Rossy..

Soto lamongan ini enak pake ayam kampung.. Berhubung punya stok ayam potong ya bikin aja deh..Hehe makan berkuah anget-anget musim hujan gini siapa yang mau nolak.. Mari kita bikin soto.. Soto Lamongan Bahan : 1 kg ayam, potong 4 (biar ga kebesaran pas digoreng) 2000 ml air 2 cm lengkuas, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 batang serai, memarkan 11/2 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdm air jeruk nipis Minyak, untuk menumis dan menggoreng ayam Bumbu halus : 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 sdt merica 1/2 sdm ketumbar, sangrai 4 butir kemiri, sangrai Pelengkap : 100 gr taoge, seduh dengan air panas dan tiriskan 100 gr kol, iris halus 50 gr soun, seduh dengan air panas dan tiriskan 3 butir telur rebus, masing-masing potong 4 bagian Bawang goreng 2 batang seledri, cincang kasar Koya, kerupuk udang ditumbuk halus Sambal cabe rawit Langkah : Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan