Orange Pudding

-

Akhirnya bisa submit puding jeruk ini.. Abis drama belajar bikin dan edit video. Huhu butuh waktu lebih. Tunggu afiyah udah mulai sekolah aja dah..
Kembali lagi ke puding. Ini manisnya pas menurut aku sihh ga giung.. Kata pak suami pun begitu. nanti kalo ngerasa kurang manis atau kemanisan yahh bisa atur-atur lah yaa. Hihi ini dimakan bareng daun mint nya kerasa segerr banget.

Orange Pudding
Bahan :
1 loyang sponge cake, potong setebal 1 cm
plastik mika uk. 6 x 20
jeruk kupas
daun mint, untuk hiasan

Bahan Layer 1 :
1 bks bubuk agar-agar
500 ml susu cair
165 gr gula pasir
3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 sdm air jeruk lemon
pewarna makanan kuning
25 gr gula pasir
bulir jeruk cincang

Bahan layer 2:
1/2 bks agar jely rasa jeruk
65 gr gula pasir
300 ml air
Jeruk kupas

Langkah :
  • Potong sponge cake menggunakan ring cutter diameter 6cm sebanyak 7 potong. Lingkarkan plastik mika pada sponge cake dan rekatkan mika dengan selotip. Ratakan di loyang datar.
  • LAYER 1 : campur susu, gula, dan bubuk agar dalam panci, aduk rata. Nyalakan api sedang, aduk hingga mendidih. Ambil sedikit adonan dan campurkan pada kuning telur yang telah dikocok, aduk cepat. Tambahkan air lemon dan pewarna makanan, aduk. Tuangkan ke dalam panci adonan. Aduk cepat, angkat.
  • Kocok putih telur dengan 25gr gula pasir menggunakan mikser hingga kaku. Masukkan adonan sedikit demi sedikit dengan mikser kecepatan rendah hingga adonan habis. Matikan mikser dan masukkan bulir jeruk cincang, aduk.
  • Tuang adonan diatas sponge cake sama banyak. Sisihkan.
  • LAYER 2 : campur gula, bubuk jely, dan air. Nyalakan api sedang, aduk hingga adonan memdidih. Angkat.
  • Tuang adonan ke atas LAYER 1, tambahkan jeruk kupas. Sisihkan hingga mengeras.
  • Buka mika, sajikan dan hias dengan daun mint dan jeruk lagi bila suka.

Note : Pastikan semunya sudah benar2 mengeras sebelum disajikan agar saat plastik mika dibuka pudding tidak tumpah.

Selamat mencoba..

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Hotel dengan View Cantik di Probolinggo

-
Image
 Bulan lalu kita road trip ke Bromo. Sedikit merubah mood dari kegiatan stay at home kita yang sudah kita lakukan sejak bulan maret tahun lalu. Menyejukkan mata dan hati biar stok kewarasan tetap terjaga ya, Bun.. Hehe Yang belum baca cerita Bromo kita, yuk main dulu  ke sini  ya.. Turun dari bromo kita langsung ke hotel yang sudah kita pesan sebelumnya. Yang follow instagram aku pasti sudah pada tahu tempat kita menginap. Yup, kita menginap di Bawangan Bromo. Awalnya aku cuma kasih tahu suami kalau ada tempat makan bagus banget view -nya. Setelah dilihat suami, ternyata ada hotelnya. Kita langsung memutuskan untuk trip ke Bromo dan segera booking hotelnya. Lagi pula rencana ke Bromo kita memang sudah lama tertunda. Waktu masuk ke lokasi, seharusnya kita sudah langsung disambut pemandangan bukit yang hijau. Tapi waktu itu lagi berkabut. Seperti saat di Bromo, semua yang terlihat hanya kabut putih. Kalau kalian kesini waktu cerah, sepertinya kalian akan langsung jatuh cinta. Hehe Ho
Read more

gurame asam manis

-
Image
Haiii kawans! Kali ini cuma mau cerita kalo menu asam manis ini rasanya segeerrrr banget! Buat makan siang atau malem ga masalah. Oya, waktu itu pas liat catatan menu harian ternyata ayah mintanya ikan asam manis sama sayur sop. Yaa ampunnn, perasaan gak nyambug ya kalo sama sop sayuran, jadi kepasar belinya kangkung. Haha Yuk, siap-siap catat bahan yang belum ada di dapur kamu yaaa ;) GURAME ASAM MANIS gurame asam manis Bahan : 500 gr gurame, fillet dan potong-potong 1 buah jeruk nipis 400 gr sagu minyak, untuk menggoreng Bumbu Halus, untuk melumuri ikan : 2 siung bawang putih 1/4 sdt merica garam, sesuai selera Bahan Saus Asam Manis : 1 buah bawang bombay, iris melintang 3 siung bawang putih, cincang halus 1 ruas jahe, memarkan 250 ml air 3 - 4 sdm saus tomat 3 sdm saus sambal larutan sagu, (1,5 sdm sagu ditambah sekitar 50 ml air) 1 sdt gula garam, sesuai selera merica, sedikit saja 1 buah wortel, iris memanjang seperti korek api 2 bua
Read more

Liburan ke Rumah Hobit di Farmhouse

-
Image
Siapa yang belum tahu Farmhouse? Aku rasa sudah banyak orang tahu tempat wisata yang baru dibuka awal Desember 2015 lalu ini. Apalagi orang Bandung, dipastikan lebih dari 90% warganya sudah pada tahu tempat wisata menarik ini. Enggak bisa dipastiin sih, karna ga survei secara langsung. Hihi.. Hanya saja, saat bertanya pada teman-teman di Bandung tempat apa yang wajib saya kunjungi saat ke Bandung, mereka semua mengusulkan Farmhouse ini. Jelas penasaran doongg.. Apalagi lokasinya ga begitu jauh. Ya, Farmhouse beralamat di Jalan Raya Lembang no. 108. Adikku yang masih kuliah di UPI pun mengajak saya kesana. Kita, tinggal manjat dikit! (Ini lebay :p) Dari informasi mbah Gugel, Farmhouse ini mulai buka jam 9 pagi. Jam 7 pagi kita sudah keluar rumah. Kok pagi banget? Maklum, kita perginya dari ciwastra. Dijemput sama om Agung baik hati yang mau mengantarkan kami keliling seharian itu. Ringkasnya, Jam 9 kurang sedikit kita udah berada di depan Farmhouse yang ternyata belum membu
Read more